Fursecuri alfabet cu lamaie
Niciodata alfabetul nu a fost atat de gustos si copiii atat de silitori … la lins degetutele!
Ingrediente pentru 35 de bucati:
- 1 2/3 cana (208 gr) de faina alba
- 1 lingurita praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 (100gr) cana zahar brun
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 ou mare, batut usor
- 2 linguri suc proaspat de lamaie
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1/4 cana gem de caise incalzit
- Zahar granulat colorat sau bomboane pentru decor
Intr-un castron se cern faina, praful de copt si sarea. Separat se bat cu mixerul, la viteza maxima, untul, zaharul si coaja de lamaie. Se incorporeaza oul, se adauga sucul de lamaie si esenta de vanilie. Se adauga amestecul de ingrediente uscate si se formeaza un aluat omogen.
Aluatul se preseaza in forma de disc, se inveleste in folie stretch si se da la frigider minim 30 de minute.
Se incinge cuptorul la 180 gr si se tapeteaza cu hartie de copt trei tavi.
Aluatul se intinde pe o folie (ca sa se poata dezlipi usor formele) si se decupeaza diferite litere cu tiparele de 3 cm. Resturile de aluat se aduna si se intind din nou repetand procedura.
Daca aluatul se inmoaie il puneti la congelator 10 min si lucrati din nou cu el.
Se pun in tava la distanta de 2 cm. Se coc 15-20 de minute, intorcand tavile la jumatatea timpului de copt.
Se scot pe un gratar la racit. Se ung cu gemul incalzit si se presara cu bomboane colorate.
Invatam cu pofta si fara durere!
Fursecurile trebuie pastrate intr-o cutie cu capac pentru a ramane moi.
