Acadele de cascaval
Incingeti cuptorul la 180-190 °C / 350-375 °F / treapta 4-5 la cuptor cu gaz. Pregatiti o tava acoperita cu foaie de copt peste care puneti bete de frigarui.
Separat radeti cascavalul pe razatoarea mare. Puneti gramajoare de cascaval la capatul betelor in asa fel in cat sa cuprinda si 2-4 cm din bat. Puteti presara peste, la alegere, sare, piper, boia, fistic, migdale, alune, masline, etc.
Coaceti cateva minute pana se rumenesc putin. Scoateti afara din cuptor si lasati la racit pana se intareste bine cascavalul.
Tips & Tricks:
- folositi numai cascaval tare, daca luati un cascaval moale nu o sa vi se intareasca si o sa devina uleios cascavalul
- niciodata nu folositi mozzarella, deoarece e un cascaval moale si elastic ideal pentru pizza
- preparati separat o mamaliga/polenta foarte tare. Rasturnati-o intr-un platou si dupa ce s-a racit foarte bine acoperiti cu o folie de aluminiu sau orice alt decor doriti. Infingeti acadele in ea pentru o masa mai festiva.
Tips & Tricks:
- folositi numai cascaval tare, daca luati un cascaval moale (ca mozzarella) nu o sa vi se intareasca si va lasa ulei
- preparati separat o mamaliga/polenta foarte tare. Rasturnati-o intr-un platou si dupa ce s-a racit foarte bine acoperiti cu o folie de aluminiu sau orice alt decor doriti. Infingeti acadele in ea pentru o masa mai festiva.
