Reteta de cartofi noi la cuptor
Cartofi aromati, crocanti la suprafata si cu ‘miez’ moale… aceasta reteta am luat-o de aici; mi-a placut foarte mult pentru ca e simpla (ingrediente putine), dar speciala prin aspect, arome si textura. Poate fi garnitura la o friptura sau un snack delicios, depinde de ce aveti nevoie.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi noi
- ulei (eu am folosit de palmier)
- unt
- sare de mare
- oregano, piper
Spalati bine cartofii noi, dupa care ii fierbeti in apa cu sare. Fierbeti pana cand sa se patrunda usor cu furculita (sa nu fie prea moi).
Incalziti cuptorul la foc mediu. Tapetati o tava cu hartie de copt, stropiti cu ulei si asezati cartofii la distanta de 5 cm.
Presati cartofii cat sa se “desfaca” si sa ia forma unor fursecuri/biscuiti. Nu trebuie sa-i faceti piure.
Puneti deasupra fiecarui cartof un cub de unt si condimente: oregano, sare si piper (puteti folosi alte plante aromate daca doriti).
Tineti la cuptor aproximativ 25 de minute sau pana cand s-au rumenit destul.
