Paine cu carne de pui si masline
O paine foarte buna de la mic la mare. Totusi e o solutie foarte buna de a diversifica alimentatia copilului care nu are pofta de mancare sau e mofturos.
Ingrediente:
- 270-300 gr de faina
- 150 ml lapte
- 1/2 plic de drojdie uscata Dr. Oetker
- 1 ligurita sare
- 2 linguri zahar
- 2 linguri de unt
- 1 ou pentru uns
Preparati aluatul: amestecati ingredientele uscate, faceti o gropita si turnati laptele caldut. Amestecati si cand incepe sa se formeze un aluat adaugati untul moale si framantati bine timp de 15 minute. Cand e gata aluatul nu se mai simt noduli, e neted si nelipicios. Acoperiti cu un prosop si lasati la dospit intr-un loc cald (eu pun sub paturi) timp de o ora sau pana isi dubleaza volumul.
Maruntiti carnea fiarta si maslinele si adaugati-le in aluat.I
Incalziti cuptorul la mic timp de 10 minute.
Framantati usor 3-4 minute ca sa absoarba aluatul umezeala lasata de carne.
Stingeti cuptorul incalzit 10 minute la mic, si puneti tava ca sa creasca aluatul.
Lasati in cuptor pana isi dubleaza volumul (aproximativ 15-20 minute). Ungeti cu grija cu ou batut, fara sa apasati si coaceti timp de 30-40 de minute la treapta 4. Daca se rumeneste prea repede si nu e gata, micsorati focul si lasati pana e coapta bine painea.
Pofta mare!
