Ghebe marinate in otet
Prima oara cand am luat Ghebe marinata m-am incurcat putin. Cum sa gatesc ciuperci marinate in otet? Cum sa scot mirosul de otet? Pana la urma n-a fost atat de greu:
Se strecoara sub jet de apa ciupercile printr-o strecuratoarea cu gauri destul de mari ca sa cada boabele de mustar.
Se tin in apa jumatate de ora, dupa care se strecoara din nou sub jet de apa.
Se calesc in 2-3 linguri de ulei de masline timp de 5 minute si apoi se fierb in apa alte 10 minute (pana sunt gata). La calit eu pun si usturoi odata cu ciupercile.
La urma au fost foarte gustoase si otetul nu s-a simtit deloc. Ca si cum as fi preparat ghebe proaspate.
Le puteti folosi la:
Pateuri cu cascaval si ciuperci
November 15th, 2009 at 2:54 pm
MA VOI DESCURCA SINGUR CUM POT SI PE GUST
November 15th, 2009 at 9:35 pm
claudiu intai te sfatuiesc sa vorbesti frumos, apoi sa citesti reteta bine
Este vorba de ciupercile din borcanul din imagini gata marinate in otet, deci nu ai nevoie sa pui tu otet – ci sa scapi de gustul de marinat.
Le tii in apa cat sa le acoperi, le strecori bine sub jet de apa, le calesti si adaugi apa cat sa le acoperi si le lasi la fiert.
Succes!