cucina.jugariu.ro

Ciuperci Champion foarte aromate!

Ingrediente:

• o ceapa rosie medie
• o capatana de usturoi
• o legatura de marar
• unt – 200 gr
• ciuperci intregi (medii si mari) – aprox. 500 gr
• 60 gr cascaval razuit

Se spala ciupercile si cozile se scot prin rasucire ca sa iasa usor si intregi.

Se taie cuburi mici coditele de la ciuperci, ceapa rosie, usturoiul, 1/2 din marar si se calesc in 2 linguri de ulei de masline (trebuie calite cat sa se combine aromele intre ele, 3-4 minute). Dupa ce ati stins focul adaugati putina sare si amestecati.

Intr-un vas topiti untul si adaugati restul de marar. Fiecare palarie treceti prin untul topit, dupa care le asezati pe rand intr-o tava tapetata.

Untul mentine ciupercile fragede si moi, iar mararul le da o aroma deosebita.

Dupa ce ati trecut fiecare ciuperca prin untul cu marar, le umpleti cu cate 1-2 lingurite din compozitia calita.

Presarati cascaval ras fin deasupra fiecareia si coaceti in cuptorul preincalzit la foc mediu aproximativ 20 de minute sau pana sunt gata.

Aici sunt la cuptor dupa 15 minute si se vede ca au lasat zeama. Deci au si fiert putin, fapt pentru care ciupercile nu se ard, dimpotriva arata grozav si raman fragede.

Pofta mare!

Acest articol a fost publicat in 25.March.2009 la 12:34 pm si este inscris in categoria Ciuperci, La cuptor. Poti sa urmaresti orice raspunsuri la acest articol prin RSS 2.0 feed. Poti sa raspunzi, sau urmaresti de pe site-ul tau.